こんにちは。ぴっぴです! 今回は、秋田の特産品しょっつるをご紹介します♪ しょっつるってなに? 秋田県で冬にとれる魚といえば、 ハタハタです!そのハタハタを塩漬けにして1年以上魚が溶けるまで寝かせたものをこして、旨み成分をとり出した魚醤を「しょ…
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